Resepi Kuah Kacang Sate Ayam
Cara masak sambal kuah kacang sate ayam.
Resepi kuah kacang sate ayam. Balik rumah bakar je dalam oven. Cara penyediaan kuah kacang simple. Jintan manis 50 grm. Udang kering ditumbur lumat.
1 281 resep sate ayam bumbu kacang ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia. Resepi sate ayam kuah kacang terlajak lazat. 2 kemudian masukkan bahan perap dalam kuali. Kalau nak tengok resepi kuah kacang berdaging yang telah berpuluh tahun saya guna boleh klik di sini tapi hari ini saya guna resepi blogger popular kak jee yang merupakan resepi turun temurun keluarga beliau yang memang berniaga satay majid dan satay anika yang sangat famous satu ketika dulu.
Tip untuk hasilkan resipi kuah kacang simple ni lagi marvelous. Kacau dan tutup kuali jika perlu masuk air. Bila dah masak ketepikan. Untuk buat kuahnya tak perlu buang kulit kacang.
Kacang tanah dicuci tos dan sangrai dalam kuali sambil dikacau sehingga perang gunakan api kecil. Tumis bahan kisar sehingga wangi dan garing dengan minyak mazola setelah garing masukkan cili giling goreng lagi hingga cili benar benar masak. Resepinya sangat simple jadi sesuailah dengan saya yang bukan sihat untuk memasaknya. Ayam digril atau dikecutkan di atas dapur sehingga air ayam kering bagi menjadikan kuah kacang tahan lama dan lambat basi.
Sila cuba resepi ini. Untuk kuah kacang satay ni saya gunakan kacang yang memang dah siap kupas kulit. Nanti dikisar bersama air. Jintan putih 20 grm.
Untuk penyediaan bahan mentah kuah kacang bila dah goreng kacang tu kisar dengan air jangan habiskan terus 2 liter tapi cukup sekadar 1 0 liter dulu kisar nanti baki air kita tambah kemudian. Resepi satay ayam kuah kacang acara majlis kemaren masih menyisakan banyak nasi tapi lauknya sisa ayam goreng kerana sudah habis dimakan teman kolej saya pikir elok juga kalau buat resepi satay ayam dan kuah kacang yang jadi teman nasi putih supaya tiada pembaziran. Air ikut suka kalau nak lebih kuah. Bawang putih 1 labu.
1 panaskan minyak masak dalam kuali besar tumis cili boh dalam 3 senduk nasi masak sampai garing pecah minyak. Goreng tanpa minyak dulu kacang tanah atau kita panggil proses sangai. Walaupun hanya entri ringkas mat letak lah juga boleh buat rujukan sapa2 yang nak resipi kuah kacang kuah sate untuk dibuat pada majlis rumah terbuka nanti yang ni mat guna kurang lebih 400 gram kacang kisar. Halia 2 1 2 inci.
Serai tadi diketuk dan dikisar bersama bahan bertanda bila dah siap semua proses ni baru senang. Kebetulan ada nasi impit yang dah saya rebus untuk makan dengan rendang so kita potong la sikit untuk lengkapkan pinggan satay kita. Nak makan dengan nasi himpit sambal ikan cucur udang sate semua boleh dan semestinya sedap.