Pucuk Ubi Masak Tempoyak

Semasa cucu2 maklong nyenyak tidor. Kalau pucuk kaduk dengan pucuk labu takde boleh jer masak pucuk ubi tu shj. Cuma yang agak remeh sedikit sebab mahu menumbuk daun pucuk ubi.

jom baca surah al kahfi jenama bahan pencuci mangkuk tandas kaitan origami dengan matematik jaminan sertifikat contoh surat perjanjian hutang piutang diatas materai doc jadual perjalanan feri ke langkawi dari kuala perlis kata kata motivasi prof muhaya jangan sibuk hal orang lain jamu terbaik untuk wanita 2019

Resepi Pucuk Ubi Masak Lemak Cili Api Dengan Tempoyak

Resepi Pucuk Ubi Masak Lemak Tempoyak Ketuk Ketuk Ramadan Facebook

Resepi Pucuk Ubi Masak Lemak Cili Padi Tempoyak Negeri Sembilan Sumber Terkini

Sajian Kasih Pucuk Ubi Masak Lemak Tempoyak Petai Cooking Recipes Recipes Asian Recipes

Sambal Tempoyak Petai Pucuk Ubi Food Drinks Local F Bs Halal On Carousell

Masak lemak pucuk ubi tempoyak pagi tadi.

Pucuk ubi masak tempoyak. Semua ulam ulaman tadi kecuali petai perlu dimayang halus seperti kita bikin bunga rampai. Sukatan bahan lain tetap sama. Masak hingga mendidih dan masukkan garam. Resepi ni memang tak guna bawang.

Jika senang putus bermakna pucuk ubi sudah empuk. Sekiranya terasa susah putus teruskan rebus sehingga empuk. Siap ada pacat naik kekaki maklong. Memang berbau wangi dan rasanya pun sangat sedap.

Rebus pucuk ubi sehingga daunnya empuk. Pucuk ubi masak tempoyak amy 1 ikat pucuk ubi dimayang halus 2 papan petai belah dua ambil isinya. Tapi semua daun atau ulam2 yang penting seperti dalam gambar tu ada 1 pucuk ubi 2 daun kadok 3 pucuk labu 4 daun kunyit dan 5 petai. Sebenarnya masakan ni emak sis yang suka masak.

Kali ni sis pulak yang masak sebab tempoyak yang mak bagi masih ada. Nak kata pandai masak tu tidak lah pandai mana nya untuk lepas makan sendiri sendiri tu boleh le. Bercerita pasal sambal tempoyak daun kayu. Lagi satu jangan terlebih guna pucuk ubi dan pucuk kaduk sebab nanti sambal ni boleh jadi pahit.

Tak la susah sangat nak masak menu ni yang penting kita mesti pastikan sambal tempoyak ni ada cukup rasa lemak masam manis dan masin kiranya ikut pada citarasa kita la. Dah lama maklong tak jumpa pacat ko. Bila empuk toskan airnya dan tunggu sehingga sejuk. Ambik sedikit daun yang direbus dan cuba putuskan.

Masak ikut kepekatan yang dikehendaki. Pucuk ubi yg pendek daun lebar tempoyak lagi lama lagi sedap amp masam 2 papan petai 1 biji bwg merah besar 5 ulas bwg putih 3 btg serai 10 biji cili padi kisar. Panaskan air sehingga mendidih. Che mat guna hanya beberapa jenis yang ada sekitar rumah.

Walaupun ringkas sambal tempoyak petai dan pucuk ubi. Ni tapi sedap tau wahh puji diri sendiri ni. Maklong pun terus petik pucuknya yang beberapa batang sahaja. Masukkan santan tempoyak asam keping petai pucuk ubi pucuk kaduk pucuk labu dan gaul atas api sederhana.

Ada pucuknya yang mudalah. Maklong keluar meninjau2 pokok ubi yang tumbuh liar kat kaki bukit depan rumah maklong. Rendam seketika pucuk ubi dengan air yang diletak sedikit garam. Masak lemak pucuk ubi tumbuk ini saya belajar dari ros pengasuh yang menjaga ammar.

Cara menyediakannya pun sangat mudah. 1 ikat pucuk labu di mayang halus kalau x ada x apa 2 batang serai hiris nipis 2 helai daun kunyit mayang halus 2 cm kunyit hidup 5 sudu besar tempoyak 15 biji cili api tumbuk.