Resepi Cucur Udang Rangup
Dah nama pun cucur udang.
Resepi cucur udang rangup. Anda boleh ganti dengan udang hidup kalau dapat udang bersaiz kecil. Rasanya rangup dan bahagian dalamnya lembut tapi tidak berminyak sangat. Resepi cucur kali ini adalah percubaan saya untuk membuat sedikit kelainan dari cucur yang biasa dibuat sebelum ini. Dalam cucur ini che mat masukkan juga 1 genggam ikan bilis.
Cucur udang memang sedap. Biasanya bila buat cucur udang ni masalahnya bila digoreng ia masuk minyak dan lembik. Hilanglah rangupnya tu yer. Bukan main main resepi cucur nya lembut elok lepas tu tak serap minyak.
Resepi cucur udang rangup. Cara penyediaan resepi cucur udang rangup 1. Untuk sarapan pagi atau minum petang cucur udang adalah antara pilihan menu yang sesuai dihidangkan. 500g udang kopek kulit jika suka buang kepala jika suka dan bersihkan 1 biji bawang besar hiris 1 genggam taugeh 1 cekak kucai potong pendek 1 bj putih telur 1 sb minyak masak 1 st cuka 1 2 kiub ayam knorr 4 senduk tepung gandum 1 2 st serbuk kunyit garam air secukupnya minyak untuk.
Apa2pun jom tengok resepi mudah ni. Kalau udang anda guna besar kerat2 biar kecil. Alhamdulillah sedap dan secukup jer lembutnya. Resepi cucur sayur rangup.
Hidangan ini sesuai dimakan bersama sos pencicah lada kuah kacang kuah kicap atau dimasak bersama rojak mahupun pasembur. Apatah lagi jika anda orang utara biasanya cucur udang ni dinikmati bersama kuah kacang. Even bila dah sejuk sikit pun still rangup lagi. Campurkan serbuk yis tadi dengan sedikit air suam dalam cawan dan biarkan sekitar 5 minit dengan bekas tertutup.
Cucur udang ni anda kena goreng dalam keadaan leper untuk menjadikannya rangup. Kami mahu bagi resepi cucur udang rangup dan lembut utara style makan dengan sos kacang pula memang sedap betul. Kata nana cucur ini secukup rasa bila dicicah dengan sos cili. Cuma pada cm cucur udang rangup ni paling bess dimakan masa panas kalau dah sejuk pun bukan tak sedap masih ok masih rangup.
Masukkan campuran serbuk yis tadi ke dalam adunan tepung dan campuran semua bahan di atas. Selain cucur udang ada juga yang mencipta resepi cucur pisang atau cucur ikan bilis bagi memenuhi selera masing masing. Jika kelihatan yis mengembang itu tandanya yis anda sudah aktif 2. Tapi di dalamnya lembut.
Kadang kadang kesian dan hilang mood kan bila goreng cucur ianya lembik dan banyak minyak. Ada yang komen di fb cucur macam ni sedap kalau dimakan dengan kuah kacang tapi che mat makan sama sambal tumis sotong ehemm sedap you. Penat buat tak hilang.