Cara Buat Telur Masin Itik

Setiap kali ke gerai ataupun restoran makanan saya selalu melihat telur masin yang dibelah dua dan adakala saya mengambilnya untuk dimakan bersama dengan nasi dan adakalnya saya hanya memandangnya sambil menangguhkan hasrat di hati.

Cara buat telur masin itik. Hanya perlu mengganti batu bata dengan abu gosok. Boleh dijual kepada pemborong atau kedai membuat kek tempatan atau orang persaorangan. Selain puas hati kebersihan juga terjaga. Jika anda ingin rasa yang lain anda cukup mengganti cara akhir bukan dengan dikukus namun dipanggang atau menggunakan cara membuat telur asin asap yaitu dengan cara.

Dibuat dengan telur itik telur masin mempunyai putih yang agak mendung dan kuning firma yang menarik warnanya sebelum ia dimasak. Entah la lain tekak lain penerimaan. Malah rasa telur masin homemade ini juga lebih sedap. Secara tidak langsung hari ini saya menemui maklumat mengenai cara membuat telur itik masin.

Telur dimasuk berperingkat peringkat bagi memastikan telur tidak masin secara serentak. Telur masin biasanya dibeli di pasaraya untuk penggunaan rumah. Bahan bahan untuk meng asin kan 10 biji telur. Didihkan air masukkan garam kasar.

Telur itik digredkan dengan mengambil kira dari segi kekuningan isi telur ini boleh dilihat melalui pengukur warna kipas roche telur yang bermutu di pasaran ialah di antara 13 6 15 0. Bukannya sebab tak suka tapi sebab harganya tuh mahal. Cara membuat nya sama saja. Katanya guna telur ayam pun sedap tapi tak tak boleh lawan rasa lemak telur masin dari telur itik.

Setiap batch telur ditandakan dengan tanda berbeza. Setelah masak putih telur itik menjadi keras tetapi rapuh manakala kuning telurnya lemak dan tidak semasin putihnya. 10 biji telur itik 1 cawan penuh garam kasar 6 cawan air panas balang cara caranya sangat mudah. Cara membuat telur asin menggunakan batu bata bisa anda ganti dengan menggunakan abu gosok.

Cara buat telur masin rasanya tak terlalu masin dan lebih bersih daripada biasa kat rumah saya telur asin atau telur masin ni tak lah selalu menjadi makanan hidangan sekeluarga. Ada dikalangan perempuan yang masih tidak tahu cara untuk membuat sendiri telur masin di rumah. Sejak kecil memang keluarga saya menyediakan sendiri telur masin menggunakan telur yang dikutip segar dari reban itik belakang rumah. Biarkan garam menjadi larut di dalam air.

Jom lihat macamana cara cara untuk buat telur masin. Menerusi perkongsian puan nor azimah udin resipi telur itik masin ini diperolehi dari kakak ipar beliau iaitu puan wan teh salmah sejak itu beliau memang jarang sekali beli telur masin di kedai. Susah nak dapat telur itik buat je lah kan telur masin guna telur ayam.