Sambal Tempoyak Ikan Bilis Petai Negeri Sembilan
Kacau rata dan hidupkan api.
Sambal tempoyak ikan bilis petai negeri sembilan. Masukkan bahan2 kisar halus ke dalam kuali bersama2 tempoyak ikan bilis petai dan asam gelugor. Kacau rata dan tuang santan. Goreng pula petai sehingga layu angkat dan ketepikan. Lempeng lemantak tumpik lemantak atau tumpik mengikut sebutan sarawak merupakan salah satu makanan tradisional negeri sarawa.
Masukkan daun2 yang telah dimayang tadi petai dan ikan bilis. Resepi sambal tempoyak bilis petai. Natrah mohamed 16 september 2015 00 12. Petai diambil isinya kemudian belah dua setiap satu.
Lain tempat lain cara masakannya. Ikan bilis ditumbuk sedikit jika guna ikan bilis saiz kecil tak perlu tumbuk. Sambal tumis tempoyak bilis petai. Bahan2 4 papan petai kopek kulit belah 2 atau 4 secekak besar ikan bilis dibersihkan 1 biji bawang besar dimayang garam secukup rasa gula secukupnya jika guna tempoyak yg lama masam minyak masak secukupnya.
Biar hingga mendidih dan pekat sedikit guna api sederhana dan kacau sentiasa. Kacau rata 2 3 minit. Sambal tempoyak ikan bilis sabtu 26 april 2014 sambal tempoyak ikan bilis azie 4 26 2014 ikan bilis lauk pauk masakan tradisional. Selain tempoyak ni dimasak sambal tempoyak mentah menjadi kegemaran dan dicicah dengan ulam kacang panjang atau kubis tapi en hubby pulak petai menjadi sajian diganding dengan sambal tempoyak ni.
Menggunakan kuali yang sama tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak. Kemudian cuci dan toskan perah sedikit. Masukkan hirisan bawang bersama tempoyak. Baru buat petang tadi.
Ada individu gemar makan nasi dengan buah durian ada juga yang gemar mengubah sedikit menu durian dengan menjadikannya sebagai lauk ulam seperti sambal tempoyak. Negeri sembilan yang terkenal dengan kepedasan masakannya ada cara tersendiri yang digunakan untuk masak sambal tempoyak yang dicampurkan bersama daun kayu. Bahan bahan 2 papan petai 2 sudu besar tempoyak 2 genggam ikan bilis 1 biji bawang besar 1 ulas bawang putih 15 20 biji cili api 1 inci kunyit hidup. Panaskan minyak dalam kuali goreng ikan bilis sehingga separuh masak angkat dan ketepikan.
Masukkan bahan2 kisar halus ke dalam kuali bersama tempoyak dan pati santan. Kalau masuk petai sedap jg kot kan. 2 papan petai padi jika suka 1 helai kecil daun kunyit 3 helai daun kaduk yang lembut 4 helai pucuk labu 1 cekak pucuk ubi 15 20 biji cili padi 1 biji kelapa ambil pati santan saja 2 sudu makan tempoyak segenggam ikan bilis 2 3 ketul kunyit hidup 2 batang serai dititik garam secukup rasa tumbuk lumat cili padi dan kunyit.