Resepi Soto Ayam Johor
5 biji bawang merah saiz bola pingpong 6 ulas bawang putih 1 1 2 inci halia sedap guna halia muda 1 inci kunyit hidup 4 batang serai diketuk saiz sederhana kecil.
Resepi soto ayam johor. Resepi ini saya perolehi dari kak yati bekas rakan sekerja yang memang handal dalam bab masak memasak terutama masakan johor. Resepi mee soto soto adalah makanan yang popular di indonesia malaysia dan juga singapura. Cara menyediakan soto ayam johor. Ia mempunyai banyak variasi dan resepi.
Kalau time raya atau open house boleh la nak hidangkan soto ayam untuk tetamu. Di katakan soto ini berasal dari indonesia yang kemudiannya mula mendapat tempat di singapura dan malaysia. Masukkan rangka ayam gaul rata dan biar kecut sekejap. Ianya sering di sajikan sebagai hidangan sarapan pagi mahupun meraikan hari keraian.
Untuk soto ayam isi nasi impit secukupnya dalam mangkuk tuang kuah. Bahan kuah soto dan ayam. Masukkan serai dan lada putih. Masukkan air dan masak sehingga mendidih.
Kecilkan api dan renih 1 2 jam tambah gara secukup rasa. Resepi ini ialah resepi yang saya gunakan untuk menyediakan soto ayam terutama untuk majlis rumah terbuka kami sejak berbelas tahun lamanya. Soto satu hidangan boleh dikatakan popular di negeri johor ia berupa sup berempah yang direbus bersama rangka2 ayam untuk beberapa jam hingga mendapat kuah yang pekat. Kebiasannya soto yang di sajikan adalah soto ayam dan daging.
Resepi lontong johor kuah lodeh 2 versi kenduri dan harian. Resepi soto ayam istimewa memang sangat istimewa kerana pembantu rumah che nom dari medan yang bagi resepi ni. Letak begedel dan bahan2 lain. Jom kita cuba resepi ni.
Masukkan ayam dan bila masak dikeluarkan ayam dan digoreng sehingga kekuningan. Ia di makan bersama nasi himpit mee atau ketupat. Nikmati soto dengan sambal kicap. Dimakan bersama nasi impit atau ketupat bersama bahan2 sampingan seperti begedel soon goreng kacang tanah goreng daging ayam yang dicarik hirisan daun sup daun bawang bawang goreng dan paling penting sambal kicap.
1 ekor ayam dibelah 4. Tumis bahan rempah penumis bahan serbuk dan bahan kisar sehingga wangi. Nana seorang anak yang sangat periang. Orang kata soto ni lebih popular di johor berbanding negeri lain.
Ternyata sedap dan memang tak jemu dimakan. Hari raya ke3 nana menyediakan soto ayam menggunakan resepi yang saya gunakan selama ini di sini. Bila sejuk bolehlah dicarik halus. Kuah soto bahan kisar kisar halus 5 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 1 inc halia 1 inc kunyit hidup.
Tuang air secukupnya masukkan bawang goreng dan daun sup kacau rata dan biar mendidih. Soto ayam disediakan sebagai hidangan untuk jiran kami dr roslan dan keluarga serta sahabat nana dr farirruddin dan dr akmal yang singgah beraya. Baca di link baru. Kalau di malaysia soto lebih popular di johor berbanding negeri lain.
Di malaysia kuah soto lebih jernih dengan rasa rempah yang penuh aroma. Soto ialah sejenis sup berempah yang dihidangkan dengan nasi himpit atau mi.