Resepi Patin Masak Tempoyak Perak
Sambal tempoyak ikan bilis perak ni kalau bahasa tempatannya tempoyak kaco kacau memang favorite saya kalau mak saya masak.
Resepi patin masak tempoyak perak. Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Di dalam entri saya berkenan dengan resepi ikan patin masak tempoyak cara pahang di sini saya telah menerima banyak komen dari pembaca blog saya terutama dari temerloh dan kuala lipis berhubung dengan resepi asli yang hanya menggunakan 5 bahan asas sahaja. Bagai mengetahui apa yang saya inginkan kak nyah menyediakan masak tempoyak ikan merah. Memang ketagih hirup kuahnya.
Ia dimasak menggunakan cili api cili merah kunyit dan sudah tentu tempoyak. Resepi kali ini merupakan sebuah resepi yang popular di negeri pahang. Orang parit perak dan sewaktu dengannya dah biasa makan benda ni. Tempoyak ikan patin merupakan masakan rasmi negeri pahang.
Selamat mencuba uols jangan lupa berkongsi masakan dengan jiran sebelah yang dah terbau aroma masakan korang. Masak tempoyak cara perak berbeza dengan cara pahang kerana ianya menggunakan serai tidak daun kesum seperti di temerloh. Oleh kerana masih tak puas memakannya saya kali ini menyediakan sendiri masak tempoyak cara perak. Masak ikan patin ikut resepi asli temerloh ini lagi pekat kuah tempoyak sedap.