Resepi Daging Masak Hitam Mamak
Daging masak hitam ala mamak resepi.
Resepi daging masak hitam mamak. Bila rasa sedap memang saya akan meminta resepi. Makan dengan lemang dan pulut kuning pun boleh tak rugi buat gerenti lincin periuk. Dulu asal nak dekat puasa je mesti berdua dengan mak as8ngkan rempah goreng bawang halia sampai garing untuk dijadikan rempah segera masak hitam. Masukan bawang mesin masak sampai bawang layu dlm 5 10 minit.
Panaskan minyak tumis 4 serangkai sampai naik bau masukan daun kari bawang putih bawang besar dan halia biar sampai layu dan kuning. Memang kat mana mana pun buat muka tak malu untuk minta. Resepi ini dikongsikan oleh puan saba natasha dan telah mendapat perkongsian ramai di facebook. Resepi sedap ini saya belajar dari kak fatimah rakan jemaah surau ad dhuha selepas merasai keenakannya.
Madihaa a k a ratna bahan utama 400 gm daging dipotong nipis 1 biji kentang di potong 6 minyak masak rempah 4 sekawan bahan a 6 tangkai cili kering dibelah 2 buang biji n direndam seketika supaya lembut madihaa rebus kejap nak pedas leh letak lebih 2 ulas bawang putih dihiris nipis. Ct zaliedana sumber. Sejak dulu itulah perangai saya. Daging masak hitam yang serius sedap buat makan dengan ketupat palas.
Faaizah telah menghulur satu bekas daging masak hitam yang disediakan untuk jemaah berbuka di surau. Daging masak hitam ni nostalgia sangat setiap kali nak masuk bulan ramadhan. Sedap ni daging masak hitam boleh simpan resepi utk hariraya haji nnt mamasya heee.