Cara Buat Sos Cili Keropok Lekor
Saya menyediakan sos cili ini untuk dimakan dengan cucur udang.
Cara buat sos cili keropok lekor. Kena tunggu minggu depanlah jawabnya keropok lekor adalah snek kegemaran rakyat malaysia tanpa mengira bangsa dan usia. Bersihkan ikan buang kulit dan ambil isinya sahaja. Anda boleh terus menggoreng sebaik siap menggentel. Boleh dinikmati secara rebus atau digoreng.
Kempunan aku nak makan keropok lekor. Gula merah setengah kilo gula putih 5 sudu sos cili setengah kilo. 12 ekor ikan kembong selayang cawan tepung sagu garam secukup rasa. Berbeza dengan keropok biasa keropok lekor mempunyai sedikit isi ala ala fish stick.
Resepi rojak kateh terengganu asli original tradisional. Alahai kenapa orang jual keropok lekor takde kat pasar malam hari ni. Keropok lekor boleh dimakan segar sebaik sahaja diangkat dengan dicicah air lada sos cili yang pedas. Angkat dan toskan airnya.
Kini pembuatan keropok lekor telah pun terkenal di beberapa negeri lain selain terengganu. Gentel doh membentuk bentuk keropok lekor. Sos keropok lekor resepi pertama bahan bahan 5 tangkai cili kering 5 tangkai cili hidup seulas bawang putih ketuk hancur gula tepung jagung dibancuh bersama air agen pemekat cara cara mesin kedua dua cili tersebut masukkan dalam kuali dan letakkan bawang putih. Saya masih tidak sihat dan tiada selera makan.
400gm cili kering yang dikisar. Masukkan isi ikan tadi dan blend tumbuk sehingga lumat atau. Satukan semua bahan ke dalam periuk. Cara nak simpan dalam peti sejuk.
Salam sos yg mesti ade kat esbok ku itu sos pencicah keropok lekor kalau kat penang ni susah nak dapat sos keropok yg menepati citarasa chik mi so aritu masa teringat nak buat search kat myr jumpe sos cili thai by yani so chik mi pun try le ok not bad chik mi tambah gula merah so mmg sama ngan sos pencecah keropok lekor tu selain dari cicah dengan keropok chik jugak cicah dengan goreng pisang. Sos lada hitam setengah kilo air 5 cawan cara caranya. Bahan sos cili yang dikisar air asam jawa gula melaka tepung jagung garam gula dan cuka. Kata nana sangat sedap dan secukup rasa bila dicicah dengan cucur udang.
Sentiasa balik balikkan keropok api pula jangan kuat takut hangit. Jadi terpaksa lah minta nana dan encik hubby untuk merasa dan memberi komen. Bila keropok dah kembang bolehlah angkat dan hidang dengan sos pencecah. Cara nak buat sos keropok lekor terengganu mudah je kan selamat mencuba.
Pastikan keropok tenggelam dalam minyak. Campur semua bahan ni dan masak sampai mendidih. Resepi keropok lekor terengganu. Cara cara membuat sos keropok lekor yang sedap dan tahan lama.
Dah sejuk boleh isi sos pencicah keropok lekor dalam botol. Didihkan air dan rebus hingga keropok timbul. Jika nak sos pencicah keropok lekor tahan lama simpan dalam peti sejuk. Luarannya yang rangup dan dalamannya lembut menjadikan keropok.
Biji bijan goreng tanpa minyak.