Cara Buat Pulut Kuning

Panaskan pengukus dalam masa yang sama susunkan daun pandan di atas pengukus.

Cara buat pulut kuning. Saya pernah beli pulut kuning dan rendang yang dijual oleh zarina zainuddin. Kunci utama kesedapannya ialah gunakan santan pekat yang segar dan bancuh bersama garam sehingga masin dan bangkit lemaknya. Saya kagum melihat kegigihan beliau berniaga pulut kuning demi menyara keluarga. Masa itu tak ada pun masakan rendang rendang seperti sekarang.

Kebiasaanya menjadi pelengkap majlis majlis keraian seperti majlis bertunang pekahwinan perayaan dan s. Caranya tak banyak beza dengan masak nasi. Cara masak pulut kuning. So korang pun mesti boleh buat dekat rumah dan makan puas puas bila dah tahu caranya.

Sebenarnya tak susah pun nak masak pulut. Rendam pulut dahulu bersama dengan sedikit serbuk kunyit. Sesekali teringin nak makan bersama rendang macam tak berbaloi untuk tempah. Antaranya pulut direndam dengan kunyit dan asam keping dikukus dan digaul dengan santan kemudian dikukus semula.

Boleh tengok disini cara memasaknya. Resepi pulut rice cooker ekspres. Pulut kuning merupakan menu tradisi rakyat malaysia. Basuh beras pulut hingga bersih.

Beras pulut pula harus direndam semalaman supaya lembut apabila dikukus. Kemudian rendam beras pulut bersama asam keping serbuk kunyit dan pewarna kuning selama 1 malam tidak boleh kurang. Namun tak ramai yang mahir dalam memasak hidangan ni. Jadi jom belajar masak pulut kuning ikut resipi yang dikongsi oleh saudari zara lyana ni.

Bila melihat pulut kuning yang dijual oleh zarina zainuddin saya menjadi teringin untuk membuatnya. Untuk memasaknya basuh beras pulut yang direndam sebanyak 2 kali. Yang paling saya suka juga pulut kuning dicicah jer dengan gula pasir. Senang sangat tak payah beli lagi dah.

Memang mudah menjadi. Bau pulut kuning menjadi lagi sedap selepas diletakkan daun pandan. Jika rendam tak cukup masanya pulut akan jadi keras di dalam apabila dikukus. Mengukus pulut cara tradisional seperti ini akan menghasilkan pulut kuning yang cantik berkilat dan masak lembut sekata dan tidak lembik.

Resepi pulut kuning yang tak susah sangat untuk dimasak. Macam tu la bonda che nom ajar dulu. Ada pelbagai cara memasak pulut kuning dan pulut pagi. Paras air mestilah lebih sedikit dari paras beras pulut.

Pulut kuning yang lembut sedap dan cukup lemaknya memang enak. Saya letakkan dua sudu sahaja dan warna sangat cantik direndam selama 3 hingga 4 jam. Maklum jika dibeli harga satu bekas ialah rm15. Jadi lebih jimat jika dibuat sendiri.

Buang asam keping dan toskan beras pulut seketika.