Cara Buat Nasi Dagang Beras Basmati
Campurkan beras biasa dan beras pulut kemudian rendamkan semalaman atau lebih kurang 8 jam.
Cara buat nasi dagang beras basmati. Angkat nasi yang siap dikukus tadi dan masukkan ke dalam bekas yang agak besar. Chef haji kamaruddin jugak memberitahu nasi dagang yang beliau masak menggunakan beras basmathi sangat sihat kerana ia tidak dicampur dengan pulut. Beras ini lebih panjang padat dan sedap. Manakala nasi dagang di kelantan pula berwarna coklat kerana ianya dimasak menggunakan beras.
Kemudian santan pekat digaul selepas nasi masak dan dibiarkan santan tadi meresap ke dalam nasi. Bila tengok resipi2 di internet ada yang buat pelbagai cara salah satunya selepas nasi dikukus dengans santan cair hingga masak. Jadi tekstur nasi lebih sedap di samping menyihatka n. Resepi nasi dagang gulai ikan tongkol.
Kacau sebati selama 1 hingga 2 minit. Nasi dagang merupakan sajian tempatan yang sangat popular di negeri terengganu dan kelantan. Nasi yang menjadi hidangan tradisi di terengganu ini dikatakan agak sukar untuk dimasak jika tidak mempelajari cara buat dan cara masak nasi ini dengan betul. Kemudian basuh bersih campuran beras tadi dan toskan.
Tapi yang che mat buat betul2 guna sukatan mug saiz kecil kurang lebih berisipadu 300 ml. Tambahkan daun ketumbar tekan butang cook dan masak nasi seperti biasa. Apabila nasi sudah mendidih letak daging di prmukaan nasi. Cara cara memasak nasi dagang.
Saya sendiri alah dengan pulut. Sejajar dengan niat saya mahu mempromosi makanan sihat ia tidak dicampur beras pulut sebaliknya beras basmati super panjang. Walaupun begitu kedua dua negeri ini mempunyai resepi yang berbeza beza. Cara masak nasi dagang.
Apabila menggunakan beras basmathi cara memasaknya tidak sama dengan memasak beras biasa. Ramai yang mengeluh kerana hasil percubaan kali. Masukkan beras yang ditumis ke dalam periuk nasi berisi air rebusan daging. Bagi negeri terengganu nasi dagang diperbuat daripada campuran beras dan beras pulut kemudian dimasak bersama sama santan kelapa.
Kita mungkin tak selalu menggunakan beras jenis basmathi kerana beras ini biasanya hanya digunakan untuk membuat menu istimewa seperti nasi minyak atau nasi arab. Harganya pun tentulah lebih mahal. Ikan tongkol yang digunakan juga dipilih segar supaya isinya lembut beritahu kamarudin dan menambah restoranny a juga hanya menggunaka n garam bukit untuk setiap masakan dan bukan garam biasa. Beras basmathi dan pulut.
3 cawan beras basmathi atau beras biasa direndam 1 cawan pulut direndam 3 cawan santan cair 1 cawan santan pekat sedikit halba 3 ulas bawang merah dihiris halus 1 atau 2 inci halia dihiris halus 3 helai daun pandan garam dan gula sedikit. Gaulkan dengan separuh santan cair sehingga rata. Kukus campuran beras tadi selama 20 minit.