Cara Buat Keropok Lekor Ikan
Berbeza dengan keropok biasa keropok lekor mempunyai sedikit isi ala ala fish stick.
Cara buat keropok lekor ikan. Cara buat keropok lekor homemade. Lebih baik buat sendiri puas makan. Tapi bila beli keropok ada jer yang kurang rasa. Cik puan nurul huda anas kita ini anak jati terengganu.
Kena tunggu minggu depanlah jawabnya keropok lekor adalah snek kegemaran rakyat malaysia tanpa mengira bangsa dan usia. Luarannya yang rangup dan dalamannya lembut menjadikan keropok. Ikan selayang ikan sardin 2 cawan tepung sagu jika tiada boleh juga diganti dengan tepung ubi cara membuat. Satukan semua bahan dan kisar hingga hancur dan sebati.
Bila petang petang sedap pula nak mengunyah. Resipi keropok lekor homemade ini mudah saja sebenarnya paling penting isi ikannya banyak. Layari website icookasia untuk mendapat resipi penuh. Keropok lekor ihsan resepi dari amalia bundawidya bahan bahan.
Memandangkan ketika ini dia tinggal di melaka agak payah nak cari keropok lekor yang rasa ikan. Ikan yang dipilih akan diproses untuk menghasilkan isi ikan tanpa tulang. 1 sudu teh serbuk perasa. Kini pembuatan keropok lekor telah pun terkenal di beberapa negeri lain selain terengganu.
Cara pemprosesan keropok lekor bermula dengan pemilihan ikan. 1 mangkuk ikan kembung selayang. Kandungan ikan yang tinggi menjadikan keropok lekor sebagai makanan berprotin tinggi yang kaya dengan iodin semulajadi. Antara ikan yang digunakan untuk memproses keropok lekor ialah ikan selayang parang tamban dan lain lain.
1kg ikan selayang dibuang tulang ikan selayang juga dikenali dengan nama ikan sardin. Keropok lekor boleh dimasak samaada dengan cara kukus rebus atau terus digoreng manakala keropok keping hanya direbus atau dikukus sahaja. Keropok lekor boleh dimakan segar sebaik sahaja diangkat dengan dicicah air lada sos cili yang pedas. Keropok yang dikukus mempunyai kualiti yang baik jika dibandingkan dengan keropok yang direbus tetapi ianya mengambil masa yang agak lama.
Kiranya keropok lekor dah jadi menu wajib orang terengganu. Di dynar lekor isi ikan diperoleh daripada pembekal dari setiu. Kempunan aku nak makan keropok lekor. Ambil isi shj dan buang kulit nipis tulangnya.
1 2 mangkuk tepung ubi sagu 2 sudu makan tepung gandum sedikit garam bahan perasa jika menggunakan cara cara. Kisar isi ikan sampai halus menggunakan food processor.