Sotong Goreng Kunyit Kering
Macam ni hari che mat masak sotong goreng kunyit le.
Sotong goreng kunyit kering. 1 2 biji lobak merah 1 2kg sotong 3 batang kacang panjang 1 biji bawang merah serbuk kunyit. 1 biji bawang besar hiris nipis. Sejak melihat azrinaz mazhar hakim memasak sotong goreng kunyit saya jadi sangat teringin. 7 biji cili api atau ikut kepedasan masing2 hiris.
Penggemar sotong mesti suka dua menu ni terutamanya irang bujang. Saya belum pernah menggoreng sotong seperti yang beliau buat. Kisar bawang merah bawang putih cili padi cili merah udang kering dan belacan. Sedangkan dua menu ini sangat mudah disediakan dan sangat sedap dimakan panas panas.
Sebenarnya jarang sekali sha beli sotong untuk hidangan di rumah kerana suami dan anak anak kurang menggemari menu sotong dan suami sha pula lebih sukakan sotong goreng celup tepung berbanding masakan jenis lain terutamanya yang berkuah. Kacang buncis leper goreng kunyit. 3 ulas bawang putih ketuk. Sebabnya dua menu selalu jadi pilihan ramai pelanggan bila makan di restoran.
Kilo sotong bersihkan dan toskan. Masalah dengan perumahan di kota damansara ialah tiada pasar basah. Assalammualaikum dah makan sejak2 ni che mat memang masak yang mudah dan cepat. Mi rebus mamak penang perasa udang.
Lama dok berhibernasi tetiba keluar tayang sotong goreng kunyit je. Sawi raja goreng sos tiram. 2 tangkai cili merah hiris. Gaulkan sotong bersama sedikit garam serbuk kunyit dan jagung sehingga rata.
Kemudian goreng sebentar dan ketepikan. Actually ada beberapa orang member pernah tanya macamana i buat sotong goreng kunyit. Dalam memikirkan lauk pauk untuk makan tengahari untuk farhan dan as saya teringatkan sotong ini. Kebiasaannya bila kita beli sotong kering kita akan diberikan ubatnya sekali.