Resepi Kuah Kacang Nasi Impit Sedap
Nampak macam cerewet tapi sebenarnya tidak.
Resepi kuah kacang nasi impit sedap. Bahan bahan 7 8 orang 15 ulas bawang merah dikisar 2 ulas bawang putih dikisar 1 inci halia dikisar 1 2 inci lengkuas dikisar 5 sudu besar cili kisar 3 batang serai dititik 1 tin santan 125 150 ml 1 keping gula melaka. Kuah kacang salah satu menu kegemaran ramai dan sedap dimakan dengan nasi impit atau ketupat nak buat kuah kacang yang sedap ada cara dan resipinya yang tersendiri menerusi perkongsian ruziati amat sarbini kuah kacang ini merupakan resipi daripada arwah emaknya malah menurut beliau kesedapan kuah kacang ini juga diakui kawan kawan sehingga ada yang memujuk agar kuah kacang ini dijual. Senang sangat cara membuatnya. Walaupun bahannya sangat simple tapi ianya perlu dimasak dengan menggunakan api kecil sehingga cili dan kacang betul betul masak supaya kuah kacang tahan lebih lama dan tak mudah basi.
Kalau di sebelah utara adalah sesuatu kebiasaan kuah kacang dihidang bersama cucur udang. Resepi kuah kacang istimewa khas untuk dimasak sewaktu raya untuk dimakan bersama ketupat dan nasi impit. Tetapi dia juga menjual kuah kacang yang dah siap dimasak. Bukan setakat makan dengan ketupat nasi impit masa raya je bila bila masa pun boleh buat kuah kacang ni.
Kalau nak tengok resepi kuah kacang berdaging yang telah berpuluh tahun saya guna boleh klik di sini tapi hari ini saya guna resepi blogger popular kak jee yang merupakan resepi turun temurun keluarga beliau yang memang berniaga satay majid dan satay anika yang sangat famous satu ketika dulu. Kalau di tempat saya kuah kacang kelantan memang terkenal untuk dimakan bersama nasi impit bersama sambal ikan untuk sarapan pagi memang sedap sangat selain buah cicah sate. Resepinya sangat simple jadi sesuailah dengan saya yang bukan sihat untuk memasaknya. Kuah kacang yang sedap haruslah mempunyai rasa pedas manis masin dan lemak secukupnya.
Dan saya teringin nak cuba resepi kuah kacang ni. Kuah kacang ini boleh dihidangkan bersama satay dan sedap dimakan bersama nasi himpit atau juga bersama kuah lontong. Orang tu berniaga satay dan kuah kacangnya memang untuk dgandingkan dengan satay. Emak mertua yang beli dari sapa pun saya tak kenal.
Kuah kacang paling sedap bila dihidangkan bersama satay dan nasi. Terima kasih kepada puan ruziati amat sarbini yang sudi share resepi kuah kacang simple hasil air tangan arwah ibunya sama samalah kita sedekahkan al fatihah untuk arwah. Anda harus cuba resepi ini. Masak kuah kacang memang ambil masa yang agak lama.
Hari ini saya nak kongsikan resepi kuah kacang dan satay yang saya belajar dari penjual satay iaitu resepi kuah kacang dan sate kajang.