Resepi Ketam Masak Telur Masin
Ketam segar memang sangat enak dimasak mentega telur masin begini selain digulai atau dimasak cili.
Resepi ketam masak telur masin. Yang paling penting guna ketam yang segar. Bahan2 2 3 ekor ketam potong 2 4 sb tepung jagung 3 biji kuning telur masin setengah biji putih telur masin 3 ulas bawang putih t. Memang terasa kemanisan isinya. Bahan perasa macam sos cili sos tiram sos tomato garam gula dan lain2.
Resepi ketam telur masin khusus untuk penggemar makanan seafood. Siap dan sedia di hidangkan. 2 orang bahan bahan yang diperlukan. 2 ekor ketam 4 sudu besar mentega 3 biji bawang putih dicincang 6 batang cili padi dipotong kecil kalau nak lebih pedas boleh tambah sedikit daun kari 3 biji telur.
Masukkan telur masin cili merah dan gula. Bila nak makan telur masin saya akan basuh dan masukkan dalam periuk nasi ketika airnya hampir kering. Enak diratah ataupun dimakan bersama nasi yang panas. Serai 3 batang ketuk.
Maklum ketika itu masak nasi secara manual menggunakan dapur kayu. Sedikit kunyit serbuk 1 4 sudu teh garam 3 biji kuning telur masin yang telah direbus lenyekkan sampai hancur sikit putih telur masin yang telah direbus tadi dalam setengah biji lenyek hancur sekali dengan kuning telur. Kalau ade air2 ketam yang keluar biarkan. Telur masin 3 biji yang fresh dan belum direbus.
Kemudian masukkan ketam yang di goreng tadi bersama sama dengan daun kucai dan daun bawang. Halo semua hari ni aku nak kongsikan resepi ketam masak telur masin dari last week dok teringat nak makan ketam telur masin ni die punyer teringin sampai mengigau hahaha over nau nak makan kedai susah nak cari yang sedap sebab jarang oder ketam telur masin baik masak sendiri lagi pueh hati makan bersepah takde orang kisah makan kat kedai kena control2 ayu pulak hahaha. Andai menikmatinya di restoran makanan laut harga pastinya sangat mahal. Zaman dulu saya jarang merebus telur masin.
Resepi ketam telur masin. Tak payah rebus dulu. Kacau sehingga sebati dan kemudian masukkan susu segar sedikit demi sedikit. Ketam dah ready asingkan dalam satu periuk.
Cara menyediakan dan memasak. Ketam masak lemak cili api nenas. Bahan masak ketam telur asin.