Resepi Daging Masak Lada Hitam
Resepi sedap ini saya belajar dari kak fatimah rakan jemaah surau ad dhuha selepas merasai keenakannya.
Resepi daging masak lada hitam. Masak sehingga daging empuk. So hari ni walau tak masak aku nak share resepi sajalah. Resepi ayam masak black pepper pernah saya kongsikan sebelum ni. Selain resepi daging lada hitam kami juga menulis resepi lain yang mendapat perkongsian ramai.
Memang kat mana mana pun buat muka tak malu untuk minta. Bila rasa sedap memang saya akan meminta resepi. Lada hitam biji ditumbuk kasar. Akhir sekali masukkan cili padi cili belah dan bawang hiris.
Sejak dulu itulah perangai saya. Tumis bawang besar bawang putih halia dan cili kisar ke dalam kuali sampai naik bau. Kalau teringin nak rasa steak daging yang sesedap macam makan di restoran tu apa kata cuba resipi ini. Kicap cap kipas udang.
1 2 kilo daging batang pinang dipotong nipis dan direbus hingga empuk 3 sudu kecil serbuk lada hitam 2 sudu kecil serbuk ketumbar 3 ulas bawang putih 2 inci halia 2 biji bawang besar dipotong bentuk cincin 2 sudu besar sos tiram 2 sudu besar kicap manis. Resepi daging masak lada hitam. Masukkan daging dan biarkan sehingga hampir masak. 2 sudu besar lada hitam 2 sudu besar sos tiram 3 4 sudu besar kicap manis garam minyak masak untuk menumis.
Masak hingga daging dan kentang empuk dan agak pekat kalau daging belum empuk boleh tambahkan air. Masukkan sos tiram kicap lada hitam dan garam secukup rasa. Dulu asal nak dekat puasa je mesti berdua dengan mak as8ngkan rempah goreng bawang halia sampai garing untuk dijadikan rempah segera masak hitam. Masakan tengah hari ni saya nak sediakan daging masak lada hitam.
Kita boleh buat sendiri di rumah dan lebih jimat untuk dinikmati bersama keluarga. Selain daripada daging korang boleh juga guna ayam untuk buat masak black pepper ni. Steak kalau dahulu orang kita tak berapa suka makan dan agak mahal kita semua itu bukan alasan lagi. Masakan ni sedap di makan dengan nasi putih atau pun nasi goreng.
Bawang merah bawang putih bawang besar kisar halus cili giling. Jemput baca dan mencubanya. Faaizah telah menghulur satu bekas daging masak hitam yang disediakan untuk jemaah berbuka di surau.