Resepi Agar Agar Kering Gulung
60 gm agar agar pek agar2 tali 1 4 kg gula pasir.
Resepi agar agar kering gulung. Agar agar kering adalah antara kuih tradisional yang biasanya kita dapati ketika menjelangnya hari raya. Terus sms mak untuk beli barang2 nya. Macam saya merah strawberi putih laici cara cara. Cantik hasil sentuhan mak.
Apabila agar agar telah mengeras potong ikut bentuk yang disukai saya tuang dalam mould coklat so agar agar memang dah ikut bentuk mould tu aturkan dalam dulang yang besar. Nak lagi sedap boleh letak perisa ikut warna sesuai. Kami menggunakan sukatan yang tepat dinasihatkan anda ikut sukatan ini juga untuk hasil yang terbaik. Resepi agar agar kering tanpa guna oven mixer bahan bahan.
60 gm agar agar bertali yang ni saya guna 51 gm agar2 sbb itu jer yg ada. Bahan bahan resepi agar agar kering sesuai untuk hantaran. 40 gm serbuk agar agar 2 kg gula batu 1 kg gula pasir 4 liter air beberapa pewarna dan perasa boleh gunakan warna dan perasa untuk konyaku jelly cara menyediakannya. Tapi mak ita buat ia di gulung.
Tapi menurut mak namanya agar agar sakar. 1300 ml air 150 gm gula batu diketuk halus 1200 gm gula pasir saya kurangkan jadi 1kg jer pewarna makanan ikut citarasa kalu tak letak pun tak apa. Kuih agar agar kering ini adalah agar agar yang dibuat seperti biasa dan kemudian dikeringkan. Tunggu hasil kerja tangan saya untuk membuat agar agar gulung versi sns.
Satukan semua bahan dan masak hingga tua matang dalam 1 jam dengan api sederhana. Tuang dalam bekas dah keras sikit. Tulah namanya agar agar sakar. Oleh kerana kakak saya tak ingat resepi yang digunakan saya terus mencari resepi dalam google dan akhirnya terjumpa di beberapa blog tapi saya memilih resepi dari blog resepidaria kerana tertarik dengan apa yang ditulis.
Apa lagi terus google cari resepi agar agar kering dapat la 2 3 resepi yang hampir sama. Masa ita kecil kecil dulu mak selalu buat untuk hari raya. Jemur dibawah terik matahari sampai agar agar betul betul kering. Namun sesuai dengan peredaran zaman dan kemajuan teknologi ianya juga boleh dikeringkan menggunakan oven.
Sementara itu siapkan beberapa loyang 10x10in. Alahai apa la sangat barang barang untuk buat agar agar kering ni kan agar agar tali dah memang wajib gula batu jugak diperlukan fungsi nya tatau gak mayb untuk bagi kilat kot resepi. Agar agar kering ni adalah manisan tradisional. Campur semua bahan masak sampai mendidih.
Saya pernah makan agar agar gulung semasa duduk di kuching sarawak semasa 12 tahun dahulu agar agar gulung adalah bentuk yang kering. Makna sakar tu adalah bila ia kering ia akan bersakar sakar. Banyak juga resepi agar agar gulung yang saya jumpa di internet. 250 gm gula batu.
Agar agar kering ini memang cantik sesuai sebagai hantaran sedap dimakan begitu sahaja dan yang paling penting boleh disimpan lama.