Masak Asam Pedas Melaka
Resepi asal guna daging tetel tapi che nom tukar dengan ayam.
Masak asam pedas melaka. Masukkan bahan kisar biar pecah minyak. Cara menyediakan dan memasak. It s quite hard to ignore the wide variety of meats seafood and vegetables but the real deal has to be assam pedas they set themselves apart from their competitors with a range of fish choices that delivers distinctive flavours to suit all sort of fish lovers out there. Mesti ramai yang tercari cari asam pedas ori dengan resepi turun temurun.
Asam pedas melaka manede letak bunga kantan daun kesum. Asam pedas selera kampung has been a perennial favourite for a good breakfast and lunch fix. Yang original xde daun kesum bunga kantan. Hanya orang orang tua yg berasal dari melaka yg dapat menilainya sendiri.
August 19 2018 at 10 44 pm. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari ikan parang ikan tenggiri dan lain. Ayam asam pedas style melaka yang memang tak dinafikan lagi sedap sungguh rasanya. Sedapnya azie hubby saya org melaka maka mmg asam pedaslah masakan kegemarannya kalau tak silap yang azie masak ni asam pedas org johor daun kesum n bunga kantan sbb kalau kat melaka isi daun limau purut nanti nak cuba resepi azie ni pulak.
Bila ditanya resepi ibu kawan saya beritahu dia akan masukkan rempah ikan cap peladang di dalam asam pedasnya. Itu asam pedas johor kot. Asam pedas merupakan menu masakan melayu yang tersohor di melaka dan johor. Biar mendidih masukkan ikan dan bahan bahan lain.
Jika letak belacan asam pedas anda akan menjadi bertambah kick bagi sesiapa yang mempunyai alergik gatal hidung anda dinasihatkan supaya tidak letak belacan. Ada beberapa versi masakan asam pedas di melaka ini dan dengan itu agak sukar utk menentukan yg manakah lebih original dari yg lain. Itu dah ubah keaslian asam pedas melaka. Saya pernah bekerja di melaka.
Masukkan garam dan gula biar hingga masak. Sebenarnya banyak tempat makan di melaka ada hidangkan asam pedas memandangkan ianya menu special dan unik di melaka. Masukkan air asam jawa dan air. Tapi rempah ikan tu cuma ada di melaka sahaja kalau tak salah saya.
Garam dan gula jika suka. Asam pedas melaka 600 g ikan parang terubok dll. Asam pedas melaka lebih enak jika digandingkan dengan sayur campur ulam ulaman dan ikan goreng panas. Asam pedas yang disediakan oleh ibu kawan saya sangat sedap.