Makanan Perayaan Tahun Baru Cina
Tahun baru cina diraikan dengan jamuan yee sang dan kuih bakul kaum keluarga akan makan besar dengan masakan tradisi seperti daging itik daging salai sosej kuih pulut dan limau mandarin golongan muda pula akan melawat golongan tua dan menerima wang ang pau dalam sampul merah bagi melambangkan nasib baik yang diberikan oleh orang yang berkeluarga kepada mereka yang masih belum kahwin.
Makanan perayaan tahun baru cina. Semakin tinggi melambungkannya ia membawa maksud rezeki mereka akan semakin mewah. Setiap tahun perayaan ini disambut meriah oleh mereka berbangsa cina selama 15 hari bagi meraikan kedatangan tahun baru menurut kalendar mereka. Tahun baru cina mungkin sambutan perayaan kaum cina yang paling popular di malaysia. Tarikh tahun baru cina dari 1996 hingga 2019 dalam kalendar gregory.
Menu tradisi yang sering dihidangkan semasa tahun baru cina adalah berasaskan ikan buah buahan dan sayuran. Turut disajikan adalah snek dan pemanis mulut. Untuk pengetahuan anda tahun ini adalah giliran tahun tikus. Untuk sambutan tahun baru cina buah buahan merupakan salah satu makanan wajib untuk dihidangkan semasa perayaan tersebut.
Semasa hendak menikmatinya yee sang akan digaulkan dengan mengangkatnya tinggi menggunakan kayu penyepit sambil melaungkan lo hei beramai ramai. Hal ini berkait dengan legenda cina yang mengatakan bahawa saat tahun baru cina dewa dapur datang kepada setiap rumah untuk mengevaluasi keluarga yang tinggal di dalamnya. Antara makanan utama yang dihidangkan semasa makan besar adalah ikan ladu dumpling popia tangyuan bebola nasi manis buah limau atau oren niangao kek beras pulut dan mi panjang umur. Dalam t radisi cina terdapat satu kuih istimewa yang harus ada selama perayaan tahun baru cina.
Perayaan tahun baru cina diraikan selama 15 hari dan ia akan ditutup dengan perayaan chap goh mei yang juga dikenali sebagai hari kekasih versi masyarakat cina. Kuih ini bernama kuih bakul yang juga merupakan simbol dari keberuntungan. Tahun baru cina diserikan dengan ucapan yang diucap dengan kuat yang dikenali sebagai ungkapan pembawa tuah cina tradisional. Pada malam tahun baru semua ahli keluarga akan berkumpul untuk mengeratkan perhubungan sesama.
Antara buah buahan yang dilihat sebagai membawa tuah ialah buah oren limau dan limau gedang. Tahun baru cina tidak terkecuali dan rumah terbuka perayaan ini dianjurkan oleh pembesar kaum cina. Tahun baru cina bukan sahaja diraikan oleh kaum cina di merata dunia malah turut dirayakan oleh bangsa korea vietnam mongol dan miao hmong china yang dipengaruhi oleh china dari segi kebudayaan dan keagamaan mereka turut memakai kalendar qamari cina. Kalendar masyarakat cina terbahagi.