Kuih Cik Mek Molek
Kuih ini merupakan makanan yang agak ringan sesuai dijadikan snek pada bila bila masa ataupun untuk minum pagi petang.
Kuih cik mek molek. Tumbuk lenyek hingga betul2 lumat dan dicampurkan dgn gandum sedikit demi sedikit dan uli hingga jadi doh. Kuih cek mek molek oleh. Cik mek molek adalah kudapan popular di negeri cik siti wan kembang. Jika tidak dimakan dengan hati hati inti gulanya senang tumpah atau memancut.
Alang alang kami baru turun dari cameron highland dan beli ubi keledek manis boleh la buat resepi cekmek molek ni. Kuihcekmekmolek resepicekmekmolek kuih cek mek molek kelantan resepi cek mek molek kuih cekmek molek kelantan kuih tradisional kelantan kuih muih kelantan. Alhamdulillah pagi ni mencuri sedikit waktu untuk buat n3 blog tapi resepi recycle jer iaitu kuih cek mek molek bila buka blog dan cari n3 terdahulu ya allah punya lama saya post kuih cekmekmolek dalam blog ni tak tahulah sepanjang 2012 2019 ada buat kuih cek mek ke tidak hahaaa. Kuih cik mek molek adi8095.
Cik mek molek yang sedap ialah yang rangup kulit luarnya lembut isi dalamnya dan cair inti gulanya. Kuih ini kalau di kampung saya bukan saja dimakan sebagai hidangan petang tetapi juga sebagai kuih untuk sarapan pagi. Kuih ni sangat popular kat pantai timur terutama kat klate n ganu hmm kalau kuih dari klate ni agak manis sket la sebab kat dalam tu boh gula putih meh tengok camana rupa kuih cekmek molek neh aku guna ubi keledek kaler oren sebab tu rupa kuih ni kuning oren sket. Kuih cek mek molek adalah kuih yang biasa dibuat semasa saya kecil dahulu.
Tips untuk dapatkan kuih cekmek yang comel dan cantik ialah. Salam mungkin ada yang tak pernah dengar tengok atau rasa kuih cekmek molek ni. Kadang kadang arwah my father tanam sendiri jer ubi keledek tu. Dapurmamasya bahan 4 biji ubi keledek saiz sederhana 2 cawan gandum tambah atau kurang sekiranya perlu gula secukupnya cara ubi direbus hingga lembut dan dikupas.
Cek mek molek atau lebih dikenali sebagai cek mek ialah sejenis kuih tradisional yang amat popular di kelantan dan terengganu ia diperbuat dengan ubi keledek yang dilenyek dan tepung gandum sebagai adunan gula sebagai inti kemudian digoreng. 1 jangan masukkan tepung gandum terlalu banyak cukup sekadar adunan tak melekat di tangan yang dimasukkan sikit sikit ini untuk elakkan kuih menjadi keras dan tak sedap. Cek mek molek atau lebih dikenali sebagai cek mek merupakan sejenis kuih tradisional yang amat terkenal di kelantan dan terengganu. Sekiranya tidak dimakan dengan hati hati inti gulanya mudah tumpah memancut.