Kicap Untuk Char Kuey Teow
Lepas beberapa kali percubaan inilah resepi char kuey teow yang saya dah olah dan paling menjadi.
Kicap untuk char kuey teow. Pati kicap char kuey teow set 500ml rm12 pati kicap char kuey teow set. Lada hijau hiris. Cuka masak 1 botol. Ada pelbagai jenis resepi char kuetiau ada yang digoreng kering mengikut cara kaum cina ada juga resepi versi kaum melayu yang pedas dan sedikit berkuah.
1 sudu garam. Jom tengok bahan bahan untuk buat pesnya dulu di bawah. Orang malaysia memang gemarkan char kuetiau char kuey teow makanan berasaskan mi yang berasal dari pulau pinang. 1 cawan air panas.
Bila rasa nak makan mudah je sebab pesnya dah tersedia. Masukkan 4 senduk kuah kicap. Kalau rindu nak makan char kuey tieow tu tapi nak cuba masak kat rumah untuk makan dengan family kawan. Apabila kuah mendidih masukkan kuey teow kucai dan taugeh.
Resepi ini sesuai untuk anda yang ingin memulakan perniagaan. Kacau 2 3 kali. Bahan bahan resepi char kuey teow. Bahan kicap resepi char kuey teow 5 ulas bawang merah kisar 4 ulas bawang putih kisar 5 tangkai cili kering kisar 10 ekor udang buang kulit rebus 8 sudu besar kicap 5 sudu.
Stock terhad sila buat tempahan awal. Resepi char kuey teow sedap mudah. Kalau anda suka makan char kuey teow terutama char kuey teow penang yang sedap dan popular itu anda pasti teringin untuk makan lagi kecuali anda jenis yang tidak suka langsung makanan yang pedas. Guna resepi ni kena pandai agak nak letak kuah banyak mana.
600g koey teow 1 cawan kerang rebus dan kopek 10 ekor udang sederhana besar segenggam tauge segengam daun kuchai 2 biji telur. Anda boleh mengubah resepi ikut selara anda. Laki duk perabis makan menu ni lepastu komplen perut buncit sebab bertambah sampai dua kali. 3 sudu gula.
Tips kuey teow rasa pedas bergantung berapa banyak cili kering korang guna masa masak nanti. Jangan lama nanti kuah kering. Kali ni che nom nak share cara masak char kuey teow versi berkuah basah macam yang biasa dimasak kat gerai gerai melayu di penang. 1 kg udang ambil kulit kepala untuk buat pati 2 senduk kicap manis.
Macam mana terhasil versi kuah basah ni che nom pun kurang pasti tapi memang sedap lah rasanya. Resepi char keow teow ini amat mudah disediakan. Cara ni memang berbeza dgn char kuey tieow asal chinese style.