Cara Masak Rendang Ayam Negeri Sembilan
Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak barulah dimasukkan asam keping gula tumis lagi hingga masak dan pecah minyak.
Cara masak rendang ayam negeri sembilan. Rasa nak masak bahan kisar terus dengan ayam pun boleh. Selepas dalam 15 minit bolehlah buat keputusan samada nak teruskan ia kering sampai naik minyak atau kalau nakkan rendang yang berkuah sedikit bolehlah perlahankan api. Rasa nak tumis saya tumis. 1 2 1 6kg old chicken ayam telor one cut into 12 pieces.
Jika mahukan resipi rendang yang ringkas serta cepat masak rendang ayam negeri sembilan ni anda perlu cuba. 50g garlic peeled and blended. Ada juga separuh hiris dan separuh dikisar. Rendang ayam negeri sembilan bahan bahannya.
Saya memasak memang ikut gerak hati. Rendang ayam cili api rendang ayam negeri sembilan. Ada kala saya hiris ada ketika saya kisar semua sekali. Orang suka makan pedas memang kena dengan selera.
Bahan yang telah dikisar tadi dan garam serta asam keping. Rendang semestinya suatu kemestian bila tibanya hari raya. Tambah kerisik daun limau purut serta santan dan air selalu kacau jangan bagi santan pecah minyak dan biarkan santan mulai mendidih barulah masukkan ayam. Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini.
Tiada satu kaedah yang tetap dalam menyediakan rendang. Kemudian barulah saya tahu nama tuanpunya gerai itu ialah kak rokiah dan beliau telah sudi berkongsikan cara penyediaan rendang negeri sembilan turun temurun keluarga dan juga sambal sardin. Aku masak rendang. Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada.
Sekejap je dah siap. Kalau nak lebih sedap gunakan santan dari kelapa segar. Masak dengan api sederhana kecil. Masak di atas api yang sederhana.
Begitu juga bahan bahan. Cara caranya cili api bawang merah bawang. Resepi rendang ayam negeri sembilan. Masak dengan api kecil sekitar 30 minit.
1 2 ekor ayam dipotong potong 2 cawan air 2 sudu makan kerisik 2 cawan santan pekat 2 keping asam gelugor 2 helai daun kunyit buang tulang tengahnya dan hiris halus garam. Cara masak rendang ayam sedap ini. Sedap sungguh rendangnya menyebabkan saya ringan mulut bertanya cara menyediakan rendang dari anak lelaki tuanpunya gerai yang ketika itu sedang sibuk melayan pelanggan. Santan pekat 1 cawan asam keping 3 keping gula 1 sudu besar garam secukup rasa.