Cara Masak Beras Pulut Susu

Ada beberapa cara untum masak pulut tanak.

Cara masak beras pulut susu. Bila dah masak angkat pulut dan gaulkan dengan santan yang telah dibancuh dengan sedikit garam. Tanak macam tanak nasi la. Namun yang lecehnya jika kena kukus. Semasa direndam kacau beberapa kali supaya warna sekata.

So korang pun mesti boleh buat dekat rumah dan makan puas puas bila dah tahu caranya. Basuh beras pulut dan tos airnya. Masukkan air kunyit hidup dan pewarna. Jangan risau beras pulut tidak akan jatuh.

Pulut memang sedap dimakan. 1 kg beras pulut beras pulut biasa bukan pulut susu 2 sudu besar serbuk kunyit 1 2 inci halia kupas dan cincang nipis nipis dan paling halus 5 helai daun pandan 250 300 gram santan segar dan pekat 2 cawan air panas 1 5 sudu besar gula 1 5 sudu kecil garam. Lepas tu baru masukkan air dan rendam beras pulut dengan asam keping selama 1 2 jam bergantung kepada jenis beras pulut. Yang penting kena ada beras pulut.

Jika beras pulut susu sekejap sahaja sudah memadai. Kemudian letak beras pulut diatasnya. Maka jika dimasak seperti nasi biasa ia akan lembik dan kurang sedap serta kurang menarik. Masukkan beras pulut ke dalam kukusan yang sudah mendidih air kukusannnya bila beras pulut sudah masak lembut keluarkan beras pulut dari kukusannya dan masukkan ke dalam bekas yang berisi santan pekat yang sudah dicampur dengan sedikit garam.

Caranya tak banyak beza dengan masak nasi. Senang sangat tak payah beli lagi dah. Sebenarnya tak susah pun nak masak pulut. Agak rumit dan mengambil masa.

Sejak dah tau masak pulut guna rice cooker saya dah makin rajin masak pulut ni. Ada yang suka makan dengan kelapa dan ikan rebus ada yang suka makan dengan kuah atau bubur dijadikan pulut berinti pulut serunding dan macam macam lagi. Cuma inilah cara yang telah aku lakukan. Kacau kacau supaya warna rata.

Tapi sebab pulut sejenis beras yang sangat berkanji dan cepat masak. Rendam beras pulut susu anggaran 1 jam sejatkan air dari beras. Panaskan air dalam periuk kukusan dan kukus pulut selama 30 45 minit. Haaa tu ayat skema mak aku tu.