Cara Buat Kuah Kacang Dal
Bersih dan toskan kacang dhal yang telah direndam semalaman.
Cara buat kuah kacang dal. Cili seeloknya dipotong besar. Cara menyediakan dan memasak. Rebus kacang dal dalam periuk sehingga empuk masukkan serbuk kunyit. Ini kali pertama saya tau cara buat kuah kacang macam tu.
Bila kacang dal dah agak agak empuk masukkan carrot kentang ke dalam rebusan dal tadi teruskan merebus sehingga kesemuanya empuk. Ok jom tengok dulu video cara penyediaan kuah kacang yang saya sediakan kat bawah ni. Kuah dhal sedap dimakan dengan roti canai. Cara cara masakan resepi kuih vadei mudah dan sedap.
Saya suka blog akak ni. Walaupun bahannya sangat simple tapi ianya perlu dimasak dengan menggunakan api kecil sehingga cili dan kacang betul betul masak supaya kuah kacang tahan lebih lama dan tak mudah basi. Ada yang letak biji sawi ada yang masukkan daun kari ada sesetengahnya letakkan lada kering. Udang kering ditumbur lumat.
Serai tadi diketuk dan dikisar bersama bahan bertanda bila dah siap semua proses ni baru senang. Begitu juga dengan ubi kentang dipotong kecil dan direbus 1 2 masak. Boleh dibayangkan sedapnya sarapan hari itu heheh saya nak kongsi tentang kuah dhal. Untuk penyediaan bahan mentah kuah kacang bila dah goreng kacang tu kisar dengan air jangan habiskan terus 2 liter tapi cukup sekadar 1 0 liter dulu kisar nanti baki air kita tambah kemudian.
Macam cik tom buat blender tak hancur mana ada tinggal juga sikit2 yang ada biji sebab lagi sedap. Bahagikan kacang dhal kepada dua dan blend satu bahagian hingga hancur. Walau macam mana pun saya akan cuba resepi akak ni. Bagi tekstur pula kacang tanah dikisar kasar dan minyaknya pecah dan terapung elok di dalam kuah menandakan kuah dimasak dengan masa yang secukupnya dan bakal tahan lama jika disimpan.
Panaskan minyak dan tumis rempah emas sekawan dan daun kari hingga wangi. Pertama saya selalu merebus dal terlebih dahulu dan ketepikan. Bahan a 1. Cara penyediaan kuah kacang simple.
Ada banyak cara orang masak kuah dhal atau dalca. Masak kuah kacang memang ambil masa yang agak lama. Sebiji terung bulat dikupas kulit dan dipotong dadu 3. Kemudian masukkan pula terung cili.
Err kacang tu tak hilang ke kerangupannya. 1 2 sudu besar rempah kari 5. Kemudian kisar atau tumbuk kacang dhal sederhana halus. 200gm genggam kacang dhal rendam semalaman agar cepat empuk.
1 2 batang carrot dikupas kulit dan dipotong dadu 4. Resepi kuah kacang yang sangat sedap dan agak mudah bagi che nom. Bahan b 1. Kuah kacang yang sedap haruslah mempunyai rasa pedas lemak masin dan manis yang secukupnya.
Saya keliru sikit bila akak kata rendam sekejap kacang yang telah digoreng tu. Kacang dhal dicuci bersih dan direndam semalaman hingga kembang. Masukkan hirisan bawang kecil dan hirisan bawang putih dan tumis lagi. Teruskan merebus lagi sehingga terung masak.
Satukan semua bahan bahan dalam 2 mangkuk kecuali minyak. Jangan lupa baca tips. Lepas tu tambah sikit sambal tumis. Cara buat kuah kari dhal yang sedap.